प्रस्तावना
1. कृषि एवं सस्य विज्ञान (Agriculture and Agronomy)
कृषि का विकास एवं इतिहास
पूर्व ऐतिहासिक कृषि
सिंधु घाटी की सभ्यता
मैसोपोटामिया की सभ्यता
नीलघाटी की सभ्यता
चीन की सभ्यता
रोम की सभ्यता
आर्य सभ्यता
अरब का योगदान
वैज्ञानिक खेती का विकास
सस्य विज्ञान
सस्य विज्ञान की परिभाषा
सस्य विज्ञान का इतिहास
सस्य विज्ञान के सिद्धान्त
सस्य विज्ञान के क्षेत्र
आधुनिक कृषि
सस्य विज्ञान का भविष्य
सस्य विज्ञान का अन्य विज्ञानों से सम्बन्ध
सस्य वैज्ञानिक के कर्त्तव्य
कृषि शिक्षा, अनुसंधान एवं प्रसार
कृषि शिक्षा का इतिहास
कृषि विकास
निवेश प्रणाली
कृषि शिक्षा की केन्द्रीय भूमिक
2. कृषि मौसम विज्ञान (Agricultural Meteorology)
मौसम
कृषि मौसम विज्ञान
कृषि मौसम विज्ञान का क्षेत्र
जलवायु
जलवायु विज्ञान
जलवायु विज्ञान का वर्गीकरण
जलवायु को प्रभावित करने वाले कारक
जलवायु का कृषि पर प्रभाव
प्रतिकूल मौसम एवं बचाव
वायुमण्डल
वायुमण्डल का संघटन
वायुमण्डल का वर्गीकरण
वायुदाब का वितरण
वायुदाब पेटियां
समदाब रेखा मानचित्र
शीतकालीन समदाब रेखा मानचित्र
वायुदाब के परिवर्तन से मौसम का पूर्वाभास
वायुदाब को प्रभावित करने वाले कारक
ऋतुएँ
मौसम पूर्वानुमान
मौसम पूर्वानुमान की विधिया
कृषकों के लिए मौसम की सम्भावनायें तैयार करना
भारत में मौसम का पूर्वानुमान
कृषि मौसम वेधशाला
मौसम वेधशालाओं का वर्गीकरण
वेधशालाओं में स्थापित होने वाले उपकरण
वेधशाला के लि, स्थान का चुनाव
वेधशाला का विन्यास
प्रेषण का समय
भारत में कृषि जलवायु क्षेत्र
भारतीय वर्षा
वर्षा के सिद्धान्त
वर्षा का स्वरूप
भारतीय वर्षा की विशेषताएं
भारतीय वर्षा का वितरण
मेघ तथा उनका निर्माण
मेघों का वर्गीकरण
पवन
पवनों का वर्गीकरण
वायुगति एवं दिशा का मापन
कृषि पर वायु का प्रभाव
वायुमण्डलीय तापमान
ऊष्मा स्थानान्तरण की प्रक्रिया
वायुमण्डलीय तापमान का वितरण
समताप रेखाओं के आधार पर तापमान का क्षैतिजीय वितरण
तापान्तर
तापमान का कृषि पर प्रभाव
मृदा ताप
मृदा की विशिष्ट ऊष्मा
मृदा के ताप को प्रभावित करने वाले कारक
भूमि को ऊष्मा मिलने एवं उसके नष्ट होने के स्रोत
बीज उगने तथा पौधों की बढ़वार का ऊष्मा से सम्बन्ध
वायुमण्डलीय आर्द्रता
आर्द्रता के प्रकार
आर्द्रता का मापन
आर्द्रता का फसलों पर प्रभाव
जलवाष्प का संघनन
संघनन की प्रक्रिया
संघनन के रूप
कोहरा का वर्गीकरण
फसलों के लिए जलवायु की स्थितियां
3. भू-सूचना विज्ञान (Geo&Informatics Science)
भू सूचना विज्ञान की अवधारणा उपकरण
और सिद्धांत
कृषि में भू सूचना विज्ञान की प्रासंगिकता
भू विज्ञान और परिशुद्ध कृषि
फसल विभेदन
4. परिशुद्ध कृषि (Precision Agriculture)
परिशुद्ध खेती के उद्देश्य
परिशुद्ध खेती की अवधारणा
परिशुद्ध कृषि तन्त्र
परिशुद्ध खेती के चरण
परिवर्तन शीलता के परीक्षण में परिशुद्ध तकनीकों का प्रयोग
किसानों के लिए परिशुद्ध कृषि प्रणाली के लाभ
उपकरण और प्रौद्योगिकी
फसल प्रबंधन
परिशुद्ध खेती के अवयव
परिशुद्ध खेती के लिए तकनीकी प्रणाली अपनाना
भारतीय कृषि के लिए परिशुद्ध खेती
भारत में परिशुद्ध कृषि लागू करने के चरण
परिशुद्ध कृषि और विशिष्ट स्थल पर पोषक तत्व का प्रबंधन
परिशुद्ध खेती का उपयोग
परिशुद्ध खेती की सीमाए
5. फसलें तथा उनका वर्गीकरण (Crops and their classification)
फसलों का वर्गीकरण
फसलों की प्रजातियाँ
फसलों की प्रजातियों का चयन
6. बीज एवं बुआई (Seed and Sowing)
बीज की परिभाषा
बीज के प्रकार
अच्छे बीज की विशेषताएं
बीज तथा दाना में अन्तर
बीजों की किस्में
बीज उपचार
बीजोपचार से लाभ
बीजोपचार की विधियाँ
जीवाणु कल्चर की प्रयोग विधि
जीवाणु कल्चर के लाभ
जीवाणु कल्चर के प्रयोग में सावधानियाँ
बीजों का भन्डारण
बीजों के भन्डारण को प्रभावित करने वाले कारक
बीज भन्डारण की विधियाँ
भन्डारण के पात्र
बीजों की बुआई
बोने का समय
बोने की गहराइ
बीजों की मात्रा तथा अन्तरण
बुआई की विधियाँ
बुआई की विधियों को प्रभावित करने वाले कारक
बुआई की विधियों का वर्गीकरण
7. फसल पद्धतियाँ (Cropping Systems)
फसल चक्र
फसल चक्र का चुनाव
फसल चक्र से लाभ
फसल चक्र सघनता
उत्तर प्रदेश के प्रमुख फसल चक्र
फसल चक्र की आधुनिक धारणा
मिश्रित फसल पद्धति
मिश्रित फसलों का वर्गीकरण
मिश्रित फसल के सिद्धान्त
मिश्रित फसल पद्धति से लाभ
मिश्रित फसल पद्धति से हानियाँ
मिश्रित फसलों का वर्गीकरण
मिश्रित खेती की आधुनिक धारणा
मिश्रित फसल पद्धति में फसलों के चुनाव को प्रभावित करने वाले कारक
अन्तरू फसल पद्धति
अन्तरू फसल के सिद्धान्त
अन्तरूफसल पद्धति के लाभ
अन्तरू फसल पद्धति से हानियाँ
प्रमुख अन्तरू फसल पद्धतियाँ
सघन फसल पद्धति
बहुफसली सूचकांक
बहुफसली खेती की आधारभूत आवश्यकताएँ
बहुफसली पद्धति से लाभ
बहुफसली पद्धति से हानियाँ
सतत या अविराम फसल पद्धति
ओवरलेपिंग फसल पद्धति
चक्रीय फसल पद्धति
क्रमिक फसल पद्धति
दलहनी आधारित फसल पद्धतियाँ
सघन फसलानुक्रम पद्धतियाँ
दलहन आधारित फसल पद्धतियों से लाभ
सस्य क्रम योजना
परिभाषा
सस्य योजना के उद्देश्य
आदर्श सस्य योजना की विशेषताएँ
सस्य क्रम योजना बनाते समय ध्यान देने योग्य बातें
सस्य क्रम योजना तैयार करने के सिद्धान्त
सस्य योजना तैयार करना
बहुमंजिला खेती
बहुमंजिला खेती का आधार
बहुमंजिला खेती के उद्देश्य
बहुमंजिला खेती से लाभ
सस्य क्रियाओं का मूल्यांकन
पादप दैहिकी गणना
फसल प्रणाली में विविधीकरण
क्षेत्र विशेष पर आधारित फसल की सम्भावनाएं
8. भू.परिष्करण (Tillage)
भू.परिष्करण
परिभाषा
भूपरिष्करण के प्रकार
प्राथमिक भूपरिष्करण के उद्देश्य
द्वितीयक भूपरिष्करण के उद्देश्य
भूपरिष्करण का प्रभाव
भूपरिष्करण से हानियाँ
भूपरिष्करण की क्रियाओं के प्रकार
अच्छी जुताई के लिए आवश्यक शर्तें
अच्छी जुताई के गुण
अच्छी बीज शैय्या की विशेषताएं
पौधशाला तैयार करने के लिए खेत तैयार करना
पौधशाला तैयार करने की आवश्यक शर्तें पौधशाला से लाभ
नम भूमियों में खेत की तैयारी
पाडलिंग से लाभ
पाडलिंग की सीमाएं
अन्तराकर्षण क्रियाएं
मौसम के उपरान्त की कृष्य क्रियाएं
विशिष्ट भूपरिष्करण क्रियाएं
न्यूनतम भूपरिष्करण
न्यूनतम भूपरिष्करण के प्रकार
न्यूनतम भूपरिष्करण से लाभ
न्यूनतम भूपरिष्करण से हानियाँ
भारतीय दशाओं में न्यूनतम भूपरिष्करण
खेत की तैयारी को प्रभावित करने वाले कारक
भूपरिष्करण की क्रियाओं में कृषि यंत्रों का प्रयोग
भूपरिष्करण की आधुनिक विचारधार
9. पादप पोषण (Plant Nutrition)
पादप पोषक तत्वों की अनिवार्यता की शर्तें
पौधे के लिए आवश्यक पोषक तत्व
आवश्यक पोषक तत्वों का वर्गीकरण
पौधो द्वारा संयुक्त तत्वों के रूप
पोषक तत्वों का इतिहास
पौधों के विकास में आवश्यक पोषक तत्वों का योगदान
कार्बन
ऑक्सीजन
हाइड्रोजन
नाइट्रोजन
फासफोरस
पोटेशियम
कैल्शियम
मैगनीशियम
सल्फर
आयरन
मैगनीज
जिंक
बोरोन
मॉलिबिडनम
क्लोरीन
कोबाल्ट
वेनेडियम
सोडियम
सिलिकॉन
आवश्यक पोषक तत्वों का विवरण
नत्रजन
मृदा के रूप
अमोनिया स्थिरीकरण
फासफोरस
पी एच एवं फासफेट आयन्स
अम्लीय मृदाओं में अकार्बनिक फासफोरस की उपलब्धता
पोटेशियम
कैल्शियम
मैगनीशियम
सल्फर
आयरन
मैंगनीज
जिंक
कॉपर
बोरोन
मॉलीबडेनम
क्लोरीन
सोडियम
कोबाल्ट
सिलिकान
भूमि से पोषक तत्वों की प्राप्ति के स्त्रोत
पौधों द्वारा मृदा से पोषक तत्वों का अवशोषण)
पोषक तत्वों का भूमि में ह्रास
10. खाद एवं उर्वरक प्रबन्ध (Manures and Fertilizers Management)
खाद देने के सिद्धान्त
खाद एवं उर्वरक प्रयोग की विधि
छिड़काव का समय
खाद एवं उर्वरक के प्रयोग का समय
उर्वरकों के प्रयोग के समय को प्रभावित करने वाले कारक
खाद एवं उर्वरकों का वर्गीकरण
उर्वरकों का वर्गीकरण
कार्बनिक खादें
गोबर की खाद
कम्पोस्ट
कम्पोस्ट तैयार करने की विधियाँ
नाडेप कम्पोस्ट
प्रतिवलित कम्पोस्ट
फसल अवशेषों की कम्पोस्ट
नाइट मिट्टी
सीवेज एवं स्लज
हरीखाद
हरी खाद के लिए फसल की विशेषताएं
हरी खाद से लाभ
हरी खाद से हानियाँ
हरी खाद प्रयोग की विधियाँ
सान्द्रित कार्बनिक खादें
नत्रजनीय उर्वरक
उर्वरकों के विशिष्ट लक्षण
फासफोरसयुक्त उर्वरक
फासफोरस उर्वरकों का वर्गीकरण
पोटासयुक्त उर्वरक
जटिल उर्वरक
नाइट्रो फासफेट
अमोनियम फासफेट
नत्रजन फासफोरस पोटास जटिल उर्वरक
मिश्रित उर्वरक
मिश्रित उर्वरकों के प्रकार
मिश्रित उर्वरकों का वर्गीकरण
मिश्रित उर्वरक बनाने में प्रयोग किये जाने वाले पदार्थ
उर्वरक मिश्रण तैयार करने की विधियाँ
उर्वरक मिश्रण बनाने में सावधानियाँ
उर्वरक मिश्रण से लाभ
मिश्रित उर्वरकों से हानियाँ
जैव उर्वरक
जैव उर्वरकों का वर्गीकरण
बैक्टीरिया
जैव उर्वरकों का विभिन्न फसलों में प्रयोग
जैव उर्वरक बनाने की विधियाँ
पौध वृद्धि नियामक सूक्ष्म जीवाणु
वेसीकुलर आरबसकुलर माइकोराइजा
जैव उर्वरकों के प्रयोग में सावधानियाँ
जैव उर्वरकों से लाभ
जैव उर्वरकों की सीमाएं
11. मृदाएं (Soils)
मृदा के प्रकार
12. सिंचाई प्रबन्ध (Irrigation Management)
मृदा जल स्त्रोत
मृदा-पौध-जल सम्बन्ध
मृदा-जल सम्बन्ध
पौध-जल सम्बन्ध
मृदा जल
मृदा जल के रूप
जल का अवशोषण
नमी शोषण की विधि
मृदा जल शोषण को प्रभावित करने वाले कारक
फसल की जल माँग
जल माँग को प्रभावित करने वाले कारक
पानी का उपभौमिक उपयोग
प्रभावी वर्षा को प्रभावित करने वाले कारक
प्रभावी वर्षा को ज्ञात करना
मृदा जल की हानियाँ
अन्तरूस्यंदन तथा अन्तरूस्रवण
अन्तरूस्यंदन की माप
अन्तरूस्यंदन की दर को प्रभावित करने वाले कारक
वाष्पोत्सर्जन
वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कारक
वाष्पीकरण की माप
उत्स्वेदन
उत्स्वेदन को प्रभावित करने वाले कारक
अपवाह या अपधावन
सिंचाई
सिंचाई के मूल सिद्धान्त
सिंचाई का निर्धारण
मृदा नमी का मापन
मृदा नमी स्थिरांक
सिंचाई दक्षता
जल उपयोग दक्षता को प्रभावित करने वाले कारक
सिंचाई जल की माप
सिंचाई जल के माप की इकाई
सिंचाई जल मापने की विधियाँ
सिंचाई की विधियाँ
सिंचाई की विधियों का चुनाव
बौछारी सिंचाई के प्रकार
छिड़काव यंत्र के भाग
बौछारी सिंचाई से लाभ
बौछारी सिंचाई से हानियाँ
बूँद-बूँद सिंचाई पद्धति के अंग
बूँद-बूँद सिंचाई पद्धति के प्रकार
ड्रिप सिंचाई का अभिन्यास
ड्रिप सिंचाई के लाभ
ड्रिप सिंचाई से हानियाँ
जल निकास
जलमग्नता के कारण
जलमग्नता का मृदा तथा पौधों पर प्रभाव
जलनिकास के प्रकार
जल निकास की विधियाँ
पृष्ठीय जल निकास की पद्धतियाँ
पृष्ठीय जल निकास के प्रकार
जल निकास से लाभ
सिंचाई प्रणाली के दोष तथा सुधार
सिंचाई जल की गुणवत्ता
लवणीय जल का प्रभाव
लवण प्रभावित जल का सुधार
प्रमुख फसलों में जल प्रबन्ध एवं जल माँग
13. खरपतवार प्रबन्ध (Weed Management)
खरपतवारों की परिभाषा
खरपतवारों की विशेषताएं
खरपतवारों से हानियाँ
खरपतवारों से लाभ
खरपतवारों का वर्गीकरण
खरपतवारों का प्रकीर्णन
खरपतवारों का पुनर्जनन
फसल-खरपतवार प्रतियोगिता
फसल-खरपतवार प्रतियोगिता के घटक
फसल-खरपतवार प्रतियोगिता को प्रभावित
करने वाले कारक
खरपतवार नियंत्रण क्षमता
खरपतवार प्रबन्ध के सिद्धान्त
खरपतवार प्रबन्ध की विधियाँ
निरोधात्मक उपाय
खरपतवार उन्मूलन
खरपतवार नियंत्रण
जैव नियंत्रण का स्वभाव
जैविक विधियों से लाभ
जैविक खरपतवार नियंत्रण से हानियाँ
जैव नियंत्रण की सीमायें
शाकनाशियों के प्रयोग के उद्देश्य
रासायनिक विधियों द्वारा खरपतवार नियंत्रण से लाभ
शाकनाशी प्रयोग की सीमाएं
शाकनाशियों के प्रयोग का क्षेत्र
शाकनाशी रसायनों का वर्गीकरण
शाकनाशियों का रासायनिक वर्गीकरण
प्रयोग के समय के आधार पर शाकनाशी रसायनों का वर्गीकरण
शाकनाशी रसायनों का चुनाव
शाकनाशी के प्रयोग की विधियाँ
शाकनाशियों के प्रयोग से अच्छे परिणाम लेने के सुझाव
शाकनाशियों के प्रयोग में सावधानियाँ
शाकनाशियों का अवशोषण, परिवहन तथा कार्य विधि
शाकनाशियों की परिसंचरण
शाकनाशियों के अवशोषण तथा परिवहन को प्रभावित करने वाले कारक
जलप्रिय तथा वसाप्रिय सन्तुलन
भूमि में शाकनाशी रसायनों का अवशेष रहना
प्रमुख शाकनाशियों का विवरण
प्रमुख खरपतवारों का नियंत्रण
14. कृषि-वानिकी (Agro & Forestry)
कृषि वानिकी का तात्पर्य
कृषि-वानिकी की परिभाषा
कृषि-वानिकी के उद्देश्य
कृषि-वानिकी पद्धतियों का वर्गीकरण
कृषि-वानिकी के लिए वृक्षों एवं फसलों का चुनाव
कृषि-वानिकी पद्धतियाँ
15. शुष्क कृषि (Dryland Agriculture)
भारत में शुष्क खेती की अवधारणा का विकास
बारानी खेती के विशेषताएँ
बारानी खेती की समस्याएं
बारानी खेती के लिए वैज्ञानिक सुझाव सूखा
शुष्क भूमियों की मृदाएं
मृदा-जल-पौध सम्बन्ध
शुष्क भूमियों का प्रबन्धन
शुष्क क्षेत्रों में फसल पद्धतियाँ
असामान्य मौसम में आकस्मिक फसल योजना
जल सम्भरण अथवा वाह-क्षेत्र प्रबन्ध
जल सम्भरण के उद्देश्य
जल संचयन की विधियाँ
प्रक्षेत्र तालाब
जल-संग्रह एवं पुनर्चक्रण
समेकित वाह्य क्षेत्र प्रबन्ध
पठारों पर मृदा एवं नमी संरक्षण
शुष्क क्षेत्रों में जल से खाद्य सुरक्षा
16. टिकाऊ खेती (Sustainable Agriculture)
टिकाऊ खेती के सिद्धान्त
टिकाऊ खेती के घटक
टिकाऊ खेती की आवश्यकता
विस्थापन कृषि
आधुनिक कृषि के हानिकारक प्रभाव से बचाव
टिकाऊ खेती के मूलभूत आधार
विविधीकरण की सम्भावनाएं
गन्ना आधारित फसल विविधीकरण
विविधीकरण से दलहनी फसलों के क्षेत्रफल में वृद्धि
असिंचित क्षेत्रों में फसल विविधीकरण
वैकल्पिक भूमि उपयोग द्वारा विविधीकरण
सस्य मॉडलिंग का महत्व
सस्य मॉडलिंग के प्रयोग
टिकाऊ खेती को प्रभावित करने वाले कारक
कृषि उत्पादन में कम लागत वाले कारक
टिकाऊ खेती में दलहनी फसलों का योगदान
पौध पोषण
समन्वित पोषक तत्व प्रबन्धन
टिकाऊ खेती की भविष्य में सम्भावनाएं
